今日はどんな日？

今回はタイトル通り年末の内容です。
真夏に年末しかも昨年の内容というのもアレですが

神田のBrasserie St.Bernardus(ブラッスリー　セント・ベルナルデュス)での内容が続きます。
今回は忘年会の模様です。


入口で受付済ませて、始まるのを待ちます。
しばらくして料理が次々といつもはカウンター席となっているテーブルに並び始めます。

「鶏レバーのビール煮、シャルキトリー盛り合わせ(田舎風パテ、豚バラ肉コンフィ、自家製ハム)」

「チーズ豆腐～3種のソース」

「天然鰤のツナ」

「契約農家の野菜サラダ」

「シェフ手打ちの蕎麦サラダ」

「チキンコンソメスープ」

「広島県産ムール貝と芽キャベツマリネ」

最初の料理が揃った所で店長とシェフからご挨拶！



そして、ビールも注文してみんなで乾杯！

「セリス・ホワイト樽生」　(Celis White)
ヴァン・スティーンベルグ醸造所　5.0%

最初の料理を食べつつ、お馴染みのみなさんと談笑！
その間にもどんどん次の料理も提供されてきます。



「出来立てポテトサラダ」

「大山鶏のフライドチキン」

「蝦夷鹿バラ肉のロースト」

ビールも追加！

「セゾン・シリー樽生」　(Silly Saison)
シリー醸造所　5.2%

さらにビール!!

「ホップ・ハーベスト2013」　(De Ranke Hop Harvest 2013)
デ・ランケ醸造所　8.0%

料理もどんどん追加されます。

「シーフードドリア」


「挽肉たっぷりビール屋さんのポロネーゼ」


ビールはそろそろ軽めで

「リンデマンス・ファロ樽生」　(Lindemans Faro)
リンデマンス醸造所　4.75%

そして、最後はデザートです。

「焼き立てチョコレートケーキ　表面カリカリ、中はしっとり」

という事でそろそろお開きの時間となりました。

最後はシェフからみかんのお土産！

ごちそうさまでした!!!