今日はどんな日？

ベル・オーブ豊洲での大瓶大会の後は、もう家には帰れる時間じゃなかったので地下鉄を
乗り継いで六本木へ行きました。

ベル・オーブ六本木店であれば、始発まで居ても大丈夫なので

店内に入ってこんばんは！

カウンターに座って、もう結構飲んでましたがビール！

「シムコー・シングルホップIPA」(Mikkeller Single Hop Simcoe IPA)
ミッケラー醸造所/プルーフ醸造所　6.9%
シングルホップシリーズから今度はシムコーと言うホップだけを使ったビールです。

そう言えば、暫く来ていない間に樽生を提供するタップがアップデートされてました。

見た感じ以前は4つだったのが6つ繋げる様になったみたいです。

お料理もちょこっといただきました。

イカのリエット詰めです。

こんな感じで中にリエットが詰められてました。美味しい。

で、既に日にちは変わって日曜日になっていたのですが、なんとこの日は六本木店店長の
Okymさんのお誕生日でした。おめでとうございます!!

私が到着する前から既にお客さんから御祝ビールをいただいていた様なんですが、
飲み干した所がこの写真だったり。

3リットルグラスにいっぱいのビールを飲んだなんて凄い!!

その後、やっぱしちょっと酔いが回ってしまった様でしばしお休み
その間は、この日ヘルプで入っていたFrkdさんが頑張ってました。


そして、復活のOkymさん。


私も始発電車の時間になったあたりで帰る事にしました。

ごちそうさまでした!!!

★今まで飲んだベルギービール　367種類(樽生/ボトル別換算)

先週末は豊洲にあるベル・オーブららぽーと豊洲店に行ってきました。
豊洲でお馴染みのお客さん達と久しぶりに大瓶大会でした。

今回18時から開始だったんですが、遠征組の私はちょっと早く到着してしまったので
カウンターで1人0次会してたり。


「セリス・ホワイト樽生」　(Celis White)
ヴァン・スティーンベルグ醸造所　5.0%
本番を前に軽く...と言う事で樽生からホワイトビールです。
美味しいですね。

ビール頂きつつ、スタッフの皆さんと話したりしつつ皆が来るのを待つ。
もう1杯いけるかな？

「ベルゴ・ルポー樽生」　(Belgoo Luppo)
ベルゴービア醸造所　6.5%
2杯目も比較的軽いところでルポーをいただきました。
このあたりで今回の参加者も集まってきたので入って左奥にあるテーブル席に移動して
大瓶大会開始です。ちなみに今回は12名での開催でした。

今回の1本目はこのビールからです。
どのビールを飲むかは基本的にSsk店長、Tnkくんが選んでくれてたと思います。

「Ⅵウィート」　(Jandrain-Jandrenouille VI Wheat)
ジャンデラン醸造所　??%
スパイスを使っていないホワイトビールと言うイメージのこのビール、爽やかな味わいで
すっきり美味しいですね。

料理の方も事前にシェフにお任せで頼んであり、この日の1品目が出てきました。

写真では判りにくいかもしれないですが、レバーパテの上にシュー生地が乗っかっています。
サクサクでチーズが練り込んである(?)シュー生地とレバーの濃厚な味わいでクリーミーな
舌触りのパテ、美味しい！

2本目

「ジネビア」　(De la Senne Zinnebir)
デ・ラ・セーヌ醸造所　6.0%
以前は大瓶なかったなぁと言うのももうだいぶ前？になってしまった様なこのビール。
苦味しっかりと言ってもそんなに苦過ぎず、すっきり美味しい。

テーブル囲んで皆でいろんな話題で盛り上がりつつ、ビールはどんどん出てきます。

3本目

「セント・ベルナルデュス ペリオール」　(St. Bernardus Prior 8)
セント・ベルナルデュス醸造所　8.0%
ここでちょっとアルコール分多めで色も濃い目のビールへ！
甘い感じもある様な何かのフルーツの味もあるかな？と複雑な味わい。

料理 2品目

仔鹿のパテです。鹿肉と言っても、特に癖もなく美味しいです。

4本目

「デリリウム・トレメンス」　(Delirium Tremens)
ヒューグ醸造所　8.5%
デリリウムの定番といえば、このビールなんだけど、大瓶飲むのは久しぶり。
ブラザーフッドの認定式の時にはグラス一杯飲み干しました。

料理 3品目

筍のグリルをハムで巻いてあります。
ハム本来の旨みにグリルされて香ばしさが加わった筍、美味しい。

料理 4品目

クリームコロッケです。サクッとナイフで切って、ラタトゥイユ？と一緒に頂きます。
旗はウルビアを使ってると言う意味だったのかどうか聞いてくるの忘れてました

5本目

「カラコル・アンバー」　(La Caracole Ambrée)
カラコル醸造所　7.5%
かたつむりがトレードマークのカラコルからアンバーです。
ほんのり甘い感じの味わい。美味しい。

料理 5品目

これはコンキリエってタイプのパスタかな？　パスタのサラダですね。
中に紛れていて写真では判りにくいですが、燻製されたイカが入ってます。

ここでFkzwシェフ登場！

いつも美味しい料理ありがとうございます。

6本目
ちょっと小休止でMさんが持ってきてくれたシードル

あおもりシードルのドライです。サイズは勿論大瓶！　アルコール分は 7%です。
青森県産ふじとジョナゴールドを贅沢に使用しているそうです。
りんごの香りがいいですね。すっきり爽やか美味しい。

料理 6品目

イベリコ豚のグリルです。肉の旨味たっぷり。

7本目
こちらは家で寝てたベルギービール

「リーフマンス・グーテンバンド」　(Liefmans Goudenband)
リーフマンス醸造所　8.0%
醸造所が倒産って話を聞いた時に購入したもののいつ開けるかずっと置いたままだったの
ですが、折角の機会なんで皆で飲みましょうと言う事で持って来ました。
紙巻の裏には輸入元はベル・オーブだよ！と言うラベルが貼ってあったり。
保存状態が心配でしたが、大丈夫でした。ブラウンエールのこのビール。甘酸っぱい感じで
葡萄の様な味わいもあってとても美味しかったです。底の方は澱がたっぷり。
グラスの中を彷徨う澱を眺める人達

料理 7品目

チョリソのパスタです。チョリソの辛さがいい。

8本目

「グーデン・カロルス キュヴェ ヴァンド ケイゼル青」
　　　　　　　　　　　　　(Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Blauw/Blue)
ヘット・アンケル醸造所　11.0%
一気に高アルコールのビールへ！
甘い香りでチョコレートの様な感じもした様な濃厚な味わいのビールです。

9本目

「ドリーフォンテイネン・スカルベーク・クリーク」　(3 Fonteinen Schaerbeekse Kriek)
ドリー フォンテイネン醸造所　6.0%
打って変わって今度はランビックです。
クリークと言うとチェリーですが、これはちょっと特別なブレンドなんでしたっけ？
酸っぱい…けど美味しい。

料理 8品目

パイナップルのムースです。器の中で2層に分かれています。
上にムース、下にはパイナップルジュース。最初は上だけ、そして混ぜて食べるといい感じ。
パイナップルの味わいたっぷりで美味しかったです。

10本目

「ホップ・ハーベスト2011」　(De Ranke Hop Harvest 2011)
デ・ランケ醸造所　8.0%
朝採れたばっかりのホップをふんだんに使ったビール。
爽やかないい香りと苦味しっかりで美味しい。

11本目

「ヴァレイル・エクストラ」　(Contreras Valeir Extra)
コントレラス醸造所　6.5%
当初樽生だけだったのが皆からの要望で大瓶も輸入される様になったのですが、
それももう随分前ですよね??? 確か。フルーティーさとほんのり甘い感じで美味しい。

12本目

「トゥルネー・ブロンド」　(Cazeau Tournay Blond/Dorée)
カズー醸造所　7.2%
すっきり爽やかな味わいのビール。

と言ったあたりでそろそろ終電間近と言うか既に地元へは戻れない時間だったりしますが、
お先に帰る事にしました。豊洲の皆さんはまだまだこの後も飲んでたのかな？

ごちそうさまでした!!!

今回もたくさんいろんな種類のベルギービールを大瓶で味わい事ができました。
いろんな話題で談笑してほんと楽しかったです。

★今まで飲んだベルギービール　366種類(樽生/ボトル別換算)　変わらず

ワサファルを出たあとは、JR山手線で代々木駅へ！
折角遠征してきたのでもう1件訪問しましょう。
新宿サザンテラスにある Little Delirium に行きました。

ちなみにこの日は雨がざ～ざ～と降ってました。
店内に入って、こんばんは！　カウンタ席の空いてる所へ座って、ビールを注文！
その前にスタッフみんな集まってきて集合写真 パチリ!!

そして、注文したビールはこれ。

「スコッチ・シリー樽生」　(Scotch Silly)
シリー醸造所　8.0%
紅茶の様な色合いのこのビール、カラメルっぽい風味で甘い感じもあります。
久しぶりに飲みますね。美味しい。

そして、シェフの魚料理が食べたいなと思ったので。

「真鯛のポワレ　菜の花とトマトのマリネ添え」
ふんわり柔らかな身、皮はパリパリ香ばしい感じ。
鯛の下に菜の花とトマトのマリネはソースの様になっていました。
淡白だけど旨みのある鯛の身だけ食べてみて美味しい。
マリネと一緒に食べると酸味も合わさってまたいい感じ。美味しかったです。

と言った所でまだまだ終電までは時間はありましたが、この日はちょいと早めに
帰る事にしました。ごちそうさまでした!!!

★今まで飲んだベルギービール　366種類(樽生/ボトル別換算)　変わらず

この間の週末は、久しぶりに渋谷へ！
3回目の訪問となるワサファルです。食べログだとココ

エレベーターに乗って、ビルの4階へ！　こんばんは!!
今回はカウンター席が空いていたのでカウンター席に座って最初のビールを注文します。

「エルディンガー・ヴァイスビア樽生」(Erdinger Weissbier)　5.3%
最初は軽い？ところからと言う事でこの白ビールからです。
ほんのり甘い感じもあって、すっきり飲みやすいです。どんどん飲めちゃう感じだけど、
他も飲みたいのでここは300mlにしてみました。美味しい！

そして、この日は日曜日。
日曜というと特製ビールカレーが提供されてるの勿論注文！


サラダ付きです。カレーはこれで通常サイズですが、ご希望により量の調節が可能みたい。
水は使わず、ビールだけで作ったカレーとの事で辛さの中に苦味があるのはビールの味
なのかな？　よ～く煮込まれたお肉も柔らかく辛さも適度にあって、旨みたっぷりの
カレー美味しかったです。バクバクっと頂きました。

ビールの方も2杯目いってみましょう。


「ヴェルテンブルガー・アッサムボック」(Weltenburger Kloster Asam Bock)　6.5%
見た目は一気に濃い感じになりました。甘い感じもあって、あとに苦味がやってきて
舌に残る感じだったかな。濃厚な味わいで美味しかったです。

料理の方ももう一品いただきましょう。店長オススメのこの一皿。

「ベーコンステーキ」
アツアツの鉄板に乗ってやってきました。アスパラ付き！
厚切りのベーコンは、燻製のいい香り、脂分の甘みもよくて噛み締める程に肉の旨味も
でてきていいですね。ベーコンの脂でさっと炒めたアスパラもシャクシャクでベーコン
ともども美味しかったです。

さて、ビールの方は3杯目へ！

「シュレンケルラ・ラオホビア・ドッペルボック」(Schlenkerla Rauchbier Doppelbock) 8.0%
燻製食べつつ、燻製ビールを飲む…と言う事で飲んでみると確かに燻製の香りがしますね。
アルコール分高めですが、そんなに高いかな？と言う飲みやすさでした。美味しかった。

という事でこの日はこのあたりでおしまい。

ごちそうさまでした!!!

高田馬場にある16's Stairing Steps Caseを出た後は、地下鉄を乗り継いで豊洲へ！
今月もベル・オーブららぽーと豊洲店での深澤シェフ～魂の一皿～を楽しむ会(略して深澤の会)に
参加しました。

店内に入って、こんばんは！
今回は、入って左側にあるテーブル席に案内されました。
豊洲でお馴染みのお客さんが既にいらしてたり。

という事で、今回は豊洲のお馴染みのみなさんでテーブルを囲むことに！
では、まず最初のビールから注文しましょう。

「デリリウム・ノクトルム樽生」　(Delirium Nocturnum)
ヒューグ醸造所　9.0%
トレメンスは時々飲んでましたが、ノクトルムは久しぶりかな？
今回は最初から高アルコールのいっちゃいました　美味しい！

さて、お客さんも次第に集まってきて盛り上がる中、深澤の会 開始です。

今回カウンター席ではないので厨房内の様子はお休み
では、最初のアミューズからいってみましょう。

「タルト・フランベ」(Tarte flambée)
簡単に言うとフランス版ピザと紹介されてました。
薄い生地の上にチーズとプロシュートと玉ねぎが乗ってます。
手でつまんで一口でパクっと...サックリ生地にチーズとハムがマッチして美味しい。

今回はテーブル席だったので久しぶりにお会いする豊洲の皆さんと談笑しつつ会は
進んでいきます。

そして、前菜がやってきました。

「鎌倉野菜の一皿　イタリアンパセリのプリン添え」(spécial legume aux "KAMAKURA")
真ん中にあるのがイタリアンパセリを使ったプリンです。見たまんま
プリンと言うとデザートのアレ！ですが、野菜を使ったプリンもいいですよ。
いろんなバリエーションがある中で今回はイタリアンパセリ、パセリの風味たっぷりで
滑らかな食感がいいですね。これから夏に向けて野菜プリンシリーズ楽しみです。
そして、周りに彩りよくお皿を賑わしているのが鎌倉野菜です。
いろんな種類の野菜がありますが、甘み、苦味、香りなどどれも濃厚な味わい。
美味しい！

このあたりで1杯目のビールがなくなったのでSsk店長に2杯目を選んで頂きました。


「オード・ベルセル ベルサリス・トリプル」　(Oud Beersel Bersalis Tripel)
オード・ベルセル醸造所　9.5%
確か初めて飲みます。Ratebeer.comによるとヒューグ醸造所で作ってるのかな？
ちょっとメモってなかったので味わいはよく覚えてなかったり

さて、料理の方は次は魚料理になります。

「北海道産カスベのムニエル　焦がしバターソース」(”KASUBE" sauce Beurre noisette)
カスベというのはエイの一種だそうです。さながらエイヒレ？
柔らかい身の部分を軟骨の間からほろりとほぐして香ばしいソースと一緒に頂き、
残った軟骨の部分もコリコリっとした食感でいいですね。美味しかった。

そして、ここで自家製パンが出てきました。


外はさっくり、中はしっとりで風味豊かな自家製パン美味しいですね。

そして、次は肉料理です。

「上州牛サーロイングリエ　赤ワインバター添え」(Contre-tilet grille, Beurre vin rouge)
脂も程よく柔らかいお肉でした。ナイフでサックリ切れて、赤ワインバターをちょいと
付けていただきます。パクパクっと。美味しかった。

ここで今回初登場の深澤シェフ！


さて、今回のお食事会もいよいよデザートです。

「フランボワーズのミルフィーユ」(Mille-feuillu aux framboise)
サックリとしたパイ生地のミルフィーユ、慎重に3つに切り分けてひょいパクっと頂きます。
間に挟まれたクリームの甘みとフランボワーズの酸味とあいまって美味しいですね。
ヨーグルトのムースも美味しい！

そして、続いて元店長のSidさんのお誕生日を皆でお祝い!!

おめでとうございます!!

カフェラテを追加注文しました。

Tnkくんがいろいろとラテアートを作ってくれました。

そして、ケーキのお裾分けを頂きました。

デコポン付きだったり。

と言う事で今回の深澤の会のおしまいです。終電の早い私はお先に失礼しました。

今回はお馴染みの皆さんとテーブル席を囲んでいろんな話題で盛り上がりました。
楽しかったです。ごちそうさまでした!!!

★今まで飲んだベルギービール　366種類(樽生/ボトル別換算)

この間の週末は、都内へ飲みに行ってきました。
まずは、JR高田馬場駅からちょっと歩いた所にあるこちらのお店。初訪問です。

16's Stairing Steps Caseに来ました。食べログだとここ

お店は左の入り口を入って、すぐ階段があって2階になります。

今回はカウンターでの立ち飲みにしました。
周りはこんな感じ。




では、ビールを注文しましょう！
この日に樽生で提供されていたビールから選択します。

「グリゼット・ブロンシュ樽生」　(Grisette Blanche)
サン・フーヤン醸造所　5.0%
まずはホワイトビールをいただきました。
フルーティーな香りと味わいで美味しいですね。

ちなみにこちらのお店はキャッシュ・オン・デリバリーになってます。
続いて、2杯目へ！

「パウエル・クワック樽生」(Pauwel Kwak)
ボステールス醸造所　8.0%
ベルギービールではおなじみ？の独特のグラスのこちらのビール。
ロングサイズのグラスもあるのですが、今回はレギュラーサイズの方にしました。
なんとなくとろっとした感じでほんのり甘い様な味わいと苦味で美味しかった。

この日は飲むだけだったんですが、おつまみメニューも見てくれば良かったなぁ。
と思いつつ、次の予定の時間も気にしつつ3杯目へ！

「サン・フーヤン・ブロンド樽生」　(St Feuillien Blonde)
サン・フーヤン醸造所　7.5%
とっても久しぶりに飲む気がします。最近××ブロンドってのはあんまり飲んでないかも

と言う事で3杯飲んだあたりで時間もちょうどいい感じになってきたので移動する事に。
ごちそうさまでした!!!

★今まで飲んだベルギービール　365種類(樽生/ボトル別換算)　変わらず

またまたこちらももう先月分の話になってしまって恐縮ですが
先月もベル・オーブららぽーと豊洲店での深澤シェフ～魂の一皿～を楽しむ会(略して深澤の会)に
参加しました。

当日は、ちょっと余裕を持って出たんですが、高速バスが予想外の事故渋滞に巻き込まれて
新宿に着いたのが1時間半以上遅かったんだったかな？　開始時間に全然間に合いませんでした。
遅れてすみません
という事でかなり遅れて到着、カウンター席に落ち着いて1杯目を注文します。

「セント・ベルナルデュス トリプル樽生」　(St. Bernardus Tripel)
セント・ベルナルデュス醸造所　8.0%
今はいろんなタイプのベルギービールを好んで飲んでますが、以前はトリプルが結構好き
だったんですよね。美味しい！

そして、みなさんに追いつかないと...と言う感じでまずはアミューズからです。

「仔鹿のパテ　アンクルート　ベリーソース」
滑らかな舌触りでお肉お肉してて美味しいパテ。
外枠のはパンの様な感じだけど、パンの一種なのかな？

続いて前菜です。

「鹿児島県産 鰹とホワイトアスパラのグリル」
鰹がたたき風にステーキで言うとレアっぽく火が入ってて香ばしさも加わっていいですね。
アスパラはシャクシャクっとした食感とほんのり甘い感じ。
ホタルイカも脇を固めてます。

今回は遅れて参加となってしまったので実況中継も少なめ



そして、魚料理です。

「富山県産ヤリイカの豚足、海老芋詰め　チョリソー風味」
ど～んとイカ一杯丸ごとですよ。サクッと切ってみましょう。

中にはさいの目切り？された豚足と海老芋がたっぷり入ってます。
イカは弾力感がありつつもちゃんと噛み切れる硬さ、中の詰め物と一緒に頂きます。
美味しい。

ここで自家製プチパンをいただいて、ソースも満遍なくいただきました。

と言った所で漸く周りの皆さんに追いついた感じです。
次の肉料理の準備を見つつ、会話も盛り上がります。


そして、ビールの方は2杯目へ！
Ssk店長に次の肉料理に合わせて選んでもらったり。


「ジーザス」　(Struise Tsjeeses)
ストライセ醸造所　10.0%
高アルコールで柑橘っぽい苦味の中に甘い感じもあったり。美味しいですね。
肉料理にもいい感じでマッチしてました。

そして、肉料理ができ上がりました。

「バルバリー産 鴨のハンバーグ　エシャロットソース」
いい香りです。これもサクッと切ってみましょう。

切る側から肉汁が溢れてきました。
鴨肉とイベリコ豚のミックスだそうです。ジューシー！
上に乗ってるのはフォアグラのグリルだったり。
ジューシーでお肉の味わいたっぷりのハンバーグをフォアグラと一緒に頂きます。
美味しかった！

さて、厨房内では最後のデザートの準備中です。





カフェラテの注文も入って、Tnkくんがラテアートに挑戦中。


デザートの方も盛り付け完了！

「オレンジ風味のプリン」
オレンジの香りと言うか味がふわ～っと広がる感じ。カラメルの苦味が加わっていい感じ。
オレンジをカリカリっとかじってプリン食べて...。

そして、前日に引き続き、こちらでもお祝いして頂きました。

小菓子2種です。美味しい！ありがとうございます。


と言う事でお水を頂いておしまい。

ごちそうさまでした!!!

★今まで飲んだベルギービール　365種類(樽生/ボトル別換算)　変わらず

すっかり先月の話になってしまっていますが
霞ヶ関にあるDelirium Café Tokyoで開催されました代古会に参加しました。
今回はいつものマリアージュの会と違って、料理に重点をおいたお食事会でした。
テーマは「パスタ」です。

時間はいつもの様にお昼のランチタイムなんで明るいです。
店内に入って、席に案内されて参加者が集まるのを待ちましょう。


しばらくして開始時間も過ぎたあたりで代古会開始です。
まず最初にビールを注文しましょう。

「Ⅴセンス樽生」　(Jandrain-Jandrenouille V Cense)
ジャンデラン醸造所　7.0%
先日のジャンデラン醸造所の醸造家との飲み会に続いてこのビール飲んでみたり。
程無くして店長の挨拶！

では、アミューズからいってみましょう。

「香ばしいリゾーニとじゃがいも　サワークリームと雲丹
　　　　　　　　　　　　鯛の昆布じめと菜の花 グリーンマスタード」
レンゲの上に乗ってて一口サイズになってます。
クローズアップしてみましょう。


リゾーニと言うと鯛の方に見えてるお米みたいな形のパスタです。
2種類の組合せでそれぞれ違った味わいで美味しかったです。
一口サイズなんでパクリといただきました。

お馴染みの皆さんとテーブル囲んでるのでいろいろと話しながら飲んでるとあっという間に
1杯目がなくなったのでビールの方は2杯目へ。


「グーデンベルグ」(Guldenberg)
デ・ランケ醸造所　8.0%
多分とても久しぶりかも。オレンジのいい色してますね。
苦味もしっかりあって美味しいですね。

さて、料理の方ですが、次は冷菜です。

「フルーツトマトのフェデリーニ　バジルのエスプーマ
　　　いかすみを練り込んだオープンラビオリ　鰹のアンチョビマリネと筍、木の芽の香り」



奥のフェデリーニの上に乗ってるエスプーマと言う泡泡がプルプルしてました。
トマトとバジルでさっぱり爽やかな感じ美味しかった。
手前の真っ黒いのがオープンラビオリです。ラビオリって言うとパスタで中の具が包まれてる
イメージですが、これはオープンって事で挟んでるだけなんですね。
ざっくり切って頂きました。鰹も美味しい。

そして冷菜に続いて、今度は温菜です。

「牛肉のラグーと春キャベツのタリアテッレ　山椒の香り」
平打ち麺の様なパスタ、牛肉とキャベツの旨みがパスタに絡んで美味しい。
クルクルっと巻いてパクパクっと温かい内にいただきました。

さて、温菜は実はもう1皿あったのです。

代古シェフが抱えてるのがその次の料理の最終調理前の状態です。
どんな感じの料理が出てくるのかな？...って所で3杯目に突入！



「ペレ・ノエル」　(De Ranke Père Noël)
デ・ランケ醸造所　7.0%
これは何年ものだったかな？　今年のじゃなくて寝かせてあったやつです。
美味しい！

で、先程の温菜2皿目がこれ！

「香草を練り込んだパスタで包んだイベリコ豚のロースト　マスタードソース」
さっきのはイベリコ豚の塊肉をパスタで包んであったのでした。
それにしてもこのお肉、とっても厚切りです。ボリュームたっぷり!!
これだけの量でも脂がしつこくないからどんどん食べられますね。
久しぶりに肉をたっぷり食べたかも。美味しかった。

ここでお水をいただいて一息ついて...

最後のデザートです。

「よもぎを練り込んだガルガネッリ　ココナッツのムース　いちごのソース添え」
緑のがガルガネッリです。色とりどりで鮮やかで見た目もいいですね。
ココナッツのムース美味しかった。

食後のコーヒーを頂いてたら、サプライズ！

実は先月は誕生日だったんですが、お店のスタッフ、代古会に参加してた皆さんにお祝い
して頂きました。ありがとうございます。嬉しいですね！

と言う感じで美味しい料理をいろいろと頂いてお腹も満足!!で代古会は終わったんですが、
折角ここまで来たのでまだ飲んだ事ないビールを飲むことに。

「ベルギー・チョコレート・スタウト樽生」　(Belgian Chocolate Stout)
デ・ラ・セーヌ醸造所/菅原亮平　4.5%
すっきりした苦味でした。

と言う事でおしまい。

ごちそうさまでした!!!

★今まで飲んだベルギービール　365種類(樽生/ボトル別換算)

渋谷のCRAFTHEADSを出て、坂を下って地下鉄銀座線渋谷駅から虎ノ門駅へ！
霞ヶ関にあるDelirium Café Tokyoでのイベントに参加です。
先週はジャンデラン醸造所の醸造家の方々が来日されていたのでした。
そして、この日は夕方から店内バールスペースでの飲み会でした。

開始時間は過ぎていたので既に盛り上がってる中...店内へ！
最初はこのビールからです。

「Ⅳセゾン樽生」　(Jandrain-Jandrenouille IV Saison)
ジャンデラン醸造所　6.5%
ビールを飲みつつ、お馴染みのお客さんに挨拶したり。
ビアガイドのご褒美で作ってもらった名刺でお気に入りビールにIVセゾンと書いてるのを
醸造家のお二人に渡してみたり。

ちょっとぶれてますがこの方がアレックス。変なかつら被ってます

一緒に写真撮ってもらったり。

そして、2杯目。

「Ⅴセンス樽生」　(Jandrain-Jandrenouille V Cense)
ジャンデラン醸造所　7.0%
まだこのあたりは普通に飲んで話してたんですよね。
で、3杯目。

「Ⅵウィート樽生」　(Jandrain-Jandrenouille VI Wheat)
ジャンデラン醸造所　??%
ⅣⅤと来たのでやはりⅥですよね。

そして、この日の特別料理も注文してみたり。

「スペイン産イベリコ豚の肉じゃが」
パクパクっと頂いてしまいました。美味しかった。
とここまでは普通に盛り上がってたんですが...何やらカウンターにある物が持ち込まれて！

そう、3リットル入るでっかいグラスです。Ⅳセゾンが注がれてます。


この方がステファンです。

と言う事で回し飲みが始まってしまいました。






そして、みんなで寄せ書きしたTシャツをお二人にプレゼント。



と言った感じで宴もたけなわでしたが終電の早い私はお先に失礼しました。
とても楽しかったです。

また更新サボってしまってました
先週の祝日は都内へ出掛けてきました。
渋谷にあるCRAFTHEADSに久しぶりに行って来ました。

階段を降りて入口へ！

店内に入って、カウンター席の一番奥が空いてたのでそちらへ！

この日はシェフ特製ソーセージを使ったホットドッグが限定提供されているとの事だったので
ビールとのセットで注文しました。まずはビールから！

「Big Eye I.P.A樽生」
Ballast Point Brewing Company　7.0%
苦味と爽やかな味わい、美味しいですね。350mlです。
そして、ホットドッグ!!

注文時にくじ引きして当たりが出るとロングサイズのソーセージだったそうです！
これでも充分長くて食べごたえありました。
上にスモークチーズをトッピングしてもらってこんがりトロリと。
久しぶりのシェフ特製ソーセージ、パンに挟んでホットドッグは初めてですね。
美味しかった!!

ちなみにこの日のビールメニューはこんな感じでした。

そしてカウンター席の背にある壁にはフードメニュー。

そしてビール2杯目は！

「Stone Ruination IPA樽生」
Stone Brewing Co.　7.7%
隣近所のお客さんから注文が多かったので、じゃあ！と言う感じで注文してみました。
このビールはDouble IPAと言うタイプのようですね。
普段IPAはあまり飲む機会はないんですが、いいですね。美味しかった。

料理の方ももう1品注文しました。

燻製プレートです。
後ろの黒板に書いてあったのを見て次はこれだな！と思って注文しました。
4点盛りの燻製(チーズ、ベーコン、うずら卵、チャーシュー)
それぞれクローズアップしてみましょう。




全部自家製だそうです。スモーク感がいいですね。
一つ摘んで味わってはビールを飲んでってな感じです。

そして、もう1杯！　今度は日本のクラフトビアから。

「デコポン・アンバー樽生」
伊勢角屋麦酒　5.0%
柑橘系のいい香りとビールだけど柑橘系の味もして…美味しかった。



と言う事でこのへんでおしまい。
この後、地下鉄に乗って霞ヶ関へ！